<kbd id="lmzzq7or"></kbd><address id="yjl934pd"><style id="5hvcqmqp"></style></address><button id="4ckf53i5"></button>

          酒店及餐饮管理

          文凭
          酒店及餐饮管理

          计划概述

          如果您正在寻找管理事业,着眼于蓬勃发展的酒店业。有在酒店的机会,餐厅,会议中心,度假村,赌场,私人会所,高尔夫球场和退休社区。

          你需要精力,热情和良好的人际交往能力,萨斯喀彻温省理工学院的酒店和餐厅管理程序会给你的行业知识和管理技能。加入萨斯喀彻温省理工学院的校友了自己的名气在领导岗位的不断增长的网络。

          酒店和餐厅管理是萨斯喀彻温省萨斯卡通理工学院校园提供了一个为期两年的文凭课程, idylwyld博士。你会建立一个可以在任何行业使用的核心管理技能,但你会专注于酒店和餐厅运营从地上爬起来。你的训练将包括:

          • accounting, human resources, sales & marketing
          • 餐饮和会议管理
          • 烹饪和食品制作
          • 餐饮服务
          • 酒店前厅与客房
          • 餐厅的规划和管理

          获得烹饪

          作为一个主管或经理,你要知道,从“家”,这是为什么萨斯喀彻温省理工学院给你动手的基本食品制作和空头排列烹饪培训两侧餐饮服务是很重要的。

          业界支持你

          萨斯喀彻温省的酒店业支持萨斯喀彻温省理工学院的学生提供奖学金,客座讲师和工作经验。产业投入,确保你的教育是相关的,比如上了最新的POS系统的培训和领先的前办公软件(歌剧院)。

          雇主喜欢的工作经验

          当你毕业时,你已经有六个星期的在酒店业的各个领域的实际工作经验,包括前线办公室,家政和学生为毕业后的重点特别选择其他地区。

          用你的文凭获得学位

          用你的文凭在大学的哈森/新不伦瑞克省(企业管理)和维多利亚皇家大学,不列颠哥伦比亚弗雷德里克顿的大学进入四年学位课程的第三年(国际酒店管理)。

          职业和工资信息

          你的职业

          这是一个大尺寸宽世界酒店和餐厅管理毕业生。潜在的就业市场比酒店和餐馆,它的赌场,度假村,邮轮线路,会展中心,私人会所,高尔夫球场和老年人的社区等等。

          寻找监督管理工作在酒店管理,前厅与客房,在宴会厅和餐饮,餐饮服务,销售和市场营销。你也可以把你的文凭在自己的企业工作。

          潜在的职业

          样本职位NOC分类1收入潜力2
          酒店总经理高级经理 - 贸易,广播电视等多种服务,n.e.c. (15)$ 27,000名 - $二十五万八千三
          销售经理企业销售经理(601)$ 39,000名 - $ 120,000
          餐厅经理餐厅和食品服务管理器(631)$ 30,500 - $ 94,800

          长度和起始日期

          开始日期(S): 九月

          长度: 70周: 

          今年1 - 35周;今年2 - 35周

          地点

          • 萨斯卡通

          招生

          入学要求

          注意

          学生需要在进入该程序具有与Microsoft W要么d和PowerPoint经验

          特殊录取

          如果有可能成功的证据可以通过特殊的录取评估建立谁不具备学历的申请程序可能​​被录取。感兴趣的个人应仍然适用。申请人会被自动视为特殊录取。然而,一些具体的入学要求可能仍然需要得到满足。参考accuplacer©切得分低于这个程序,并查看有关的其他详细信息 特殊录取.

          accuplacer©

          • 250算术
          • 250阅读
          • 245写作
          • 4 writeplacer

          录取方法

          第一合格/第一录取

          第一合格/第一承认(fqfa)工艺用于大多数萨省理工学院程序。当我们确定您符合程序的入学要求,你会根据你完全有资格获得该程序的日期被提供入场。您提供的符合条件,录取下一摄入适当的文件和资料越早,越早可能会开始你的学习。您的应用程序,一旦合格,始终被认为是下一个摄入量。 

          申请人在一学年多摄入方案仍然在应用程序池中,直到最后摄入该学年已经开始。使用fqfa处理程序接受申请全年保持每学年为一个应用程序池。谁不提供座位,必须重新申请下一学年符合资格的申请人。 

          针对特定群体的赞助计划或方案不接受申请全年或保持一个应用程序池。

          看到 录取过程 关于录取的此方法的详细信息。

          学杂费

          估计是基于目前的费率,并随时可能更改。量为一个程序可以由校园变化。这里显示的总数包括所有的强制收费以及为近似成本 图书 和用品。参观 学杂费 网页的学杂费对这一计划的彻底破裂。

           

          二十零分之二千○十九学年

          今年1 - $ 6,850
          今年2 - $ 6,470

          国际学生

          查看学费费率为国际学生。

          今年1

          名称/描述
          学分
           
          ACCT 191
          会计
          3
          Show course details
          你将被引入到业务中使用的基本会计概念。你将学会欣赏的一个组织的财务报表提供的信息的价值,将收购和实践基础簿记和财务报表编制相关的技能。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          等效过程(一个或多个): ACCT 122,总线182
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          ASRT 180
          自信训练
          1
          Show course details
          您将专注于自信的认知和行为方面。您将检查你如何处理冲突。你还将讨论与实践成功的冲突管理的具体技术。
          信用单位: 1
          当然小时: 15.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,以往的学习,网络辅助分娩组
          CAPL 150
          热情好客的职业发展
          3
          Show course details
          你将讨论酒店业的范围,性质和趋势。你将建立一个个人职业行动计划和必要的技能是成功的在今天的就业市场。您将参观当地的酒店和遵守操作。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          CLTR 100
          多样
          3
          Show course details
          您将检查文化,性别和残疾的多样性在加拿大工作场所中的元素以及它如何影响立法。您将探索本土文化元素,以了解双方历史元素和现代加拿大的问题。你的研究也将提供机会参与当前的土著文化习俗。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          等效过程(一个或多个): CLTR 100ce
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          COM 101
          书面和口头沟通
          2
          Show course details
          您将收到教学和实践中所需要的专业工作场所的书面和口头沟通能力。你会检讨有效的写作原则,准备口头陈述,并实行业务沟通的常见形式。通信专业的图像将被强调。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          等效过程(一个或多个): 管理学士学位105,管理学士学位120,玉米101ce,COMM 292
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,网络,印刷距离组,事先学习
          COMM 291
          人际沟通
          2
          Show course details
          您将通过人际沟通理论和工作场所应用的研究开发就业技能。学习成果包括自我意识和自尊,感知问题,语言和非语言信息,和听力技能的重要性,营造积极的沟通气候和解决人际冲突。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          等效过程(一个或多个): 管理学士学位103,通讯112,通讯135,通讯155,通讯160,COMM 291ce,COMM 381,humr 182,humr 186,作业190,棉结114,NURS 114,NURS 163
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网络,印刷距离组,打印距离个人,事先学习,电视转播/ SCN,基础的工作交付
          补偿174
          引入到Microsoft Excel 1
          1
          Show course details
          你将学习的Excel的基本特征。您将学习如何创建工作簿,电子表格格式元素,处理多个工作表,创建简单的图表和使用简单的公式和函数。
          信用单位: 1
          当然小时: 15.0
          等效过程(一个或多个): COAP 117,COAP 138,COAP 197,COAP 344,补偿器120,补偿174ce
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,网络,印刷距离个人,事先学习,工作基础的交付
          补偿175
          引入到Microsoft Excel 2
          1
          Show course details
          你将学习Excel中的中间功能。使用您在补偿174获得的(介绍练成1)的技能和知识,您将学习如何使用更高级的电子表格功能,创建和修改几个图表类型,并进行数据处理。
          信用单位: 1
          当然小时: 15.0
          前提条件(一个或多个): 补偿172或174排版
          等效过程(一个或多个): COAP 344,补偿175ce,补偿284
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,网络,印刷距离个人,事先学习
          厨师197
          短顺序烹饪
          4
          Show course details
          您将学习如何准备和生产用烧烤,深层脂肪油炸,煎炒和煎炸的烹调基本原则空头排列菜单。你将练习做饭一餐厅环境命令的过程。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): 食品170(共同)
          等效过程(一个或多个): 食品102
          潜在学习方法(一个或多个): 实验室/实用,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          经济舱280
          经济学
          2
          Show course details
          你将被引入到经济理论。你将学习入门的经济概念,市场的操作(与需求和供应的检查),以及政府在市场经济中的加拿大角色专门给酒店业相关的,政府,经济指标,金钱检查和加拿大银行系统。你也将推出特别强调相关的酒店业竞争类型的微观经济学。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习
          鳍281
          财务管理
          2
          Show course details
          课程将介绍分析和解释对管理决策的财务报表。您将获得相关的小型企业还是大型企业的部门成功管理的理财技巧。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          前提条件(一个或多个): ACCT 191(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          食品170
          碱性食物准备
          4
          Show course details
          您将学习如何准备各种使用的工具,设备和常见的专业厨房技术的食品。您将获得基本的烹饪条件和烹饪原理的理解。您还将了解,减少在工作中发生伤害的风险的安全管理制度。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): 桑特181(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,在线,事先学习,网络辅助分娩组
          食品171
          餐饮业
          3
          Show course details
          你会筹划餐饮活动。食物的介绍,成本控制和适当的食物处理技术将被强调。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          前提条件(一个或多个): 食品170(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 实验室/实用,演讲/实验室,在线,事先学习,网络辅助分娩组
          食品172
          顾客和餐厅服务技巧
          4
          Show course details
          您将开发在食品和饮料的服务所使用的程序的技能。你将不得不实行客户关系技巧,因为它们适用于服务设置的机会。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          食品192
          应用餐饮服务
          4
          Show course details
          你会发展你的沟通,管理和实用的餐饮服务技能。你也将使用销售系统的计算机化点。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): (食品190(共同)或食品172(共同)),桑特181(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 实验室/实用,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          食品194
          购买
          2
          Show course details
          您的研究将集中于必需量的食物采购的责任。您将了解购买的食品和饮料的环境中使用的各种食品。你将讨论四步控制过程中的应用(食品采购,接收,存储和库存管理),并获得资金采购需求的理解。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          等效过程(一个或多个): MKTG 181
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,在线,事先学习
          HADM 188
          房务管理
          4
          Show course details
          你将学习有关酒店的客房部,包括管理理念的应用程序:前台和房管部门的概述,客人周期,客户服务,安全问题和程序,有效的库存管理以及与所涉及的环境问题客房部。你会在目前的行业软件(歌剧物业管理系统)乘火车到进行实际操作。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          数学281
          应用数学
          1
          Show course details
          您将了解在酒店业的有效运作所需要的基本数学技能。您将应用这些概念食品的数量和成本计算,配方产量转换。
          信用单位: 1
          当然小时: 15.0
          等效过程(一个或多个): 垫101,数学121,数学281ce
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习
          MGMT 184
          管理学概论
          3
          Show course details
          您将重点放在与管理领域的基本原理和概念。管理包括控制,领导,组织,规划和人员配置的主要组件将被覆盖。你将被引入必要今日在商家的成功不同的管理风格和技巧。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          等效过程(一个或多个): ADMN 126
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          桑特181
          foodsafe 1级
          1
          Show course details
          您将学习食品卫生处理技术,减少食物中毒的风险。
          信用单位: 1
          当然小时: 9
          等效过程(一个或多个): SFTY 111
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          桑特185
          foodsafe 2级
          1
          Show course details
          建立在在Sant 181(foodsafe 1级)的知识,您将开发管理技能和工具,以促进食品安全的文化。
          信用单位: 1
          当然小时: 13.0
          前提条件(一个或多个): 桑特181(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          SPSY 280
          心理学导论
          2
          Show course details
          过程将介绍心理学领域。您将开发提高人类行为的认识。课程内容包括心理,学习,认知,人格,动机和人格障碍的总体介绍。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          等效过程(一个或多个): PSYC 160,PSYC 184
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组

          2年

          名称/描述
          学分
           
          酒吧200
          酒吧,葡萄酒和烈酒
          4
          Show course details
          You will learn about the 要么igin of wine, beer and spirits and the production of alcoholic beverages. You will acquire the knowledge and develop the skills needed to produce and serve quality beverages in a responsible manner. You will put your knowledge to use during the Wine & Dine project.
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,网上,网助产组
          BLAW 283
          法律在酒店业
          4
          Show course details
          你会了解加拿大的法院系统,一般侵权和合同法的业务,以及作为一家专注于责任和风险管理为那些在酒店业。你的研究将包括该店主的行为下的过失责任的信息,人身伤害,财产保护和损害,以及。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          食品200
          Restaurant Cost Controls & 菜单 Planning
          3
          Show course details
          您将专注于制定和实施各种食品和饮料业务使用的控制系统的必要性。您将了解在食品服务操作进行控制程序的价值。你将学习菜单规划的原则与菜单格式和术语结合和发展的菜单中起着饮食服务机构中的作用的理解。您将设计通常商业餐饮业中发现的菜单。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,网助产组
          HADM 184
          收入和运营管理
          3
          Show course details
          您将了解在酒店业的应用操作技术。您将开发室预测,房务部预算,备考和劳动力成本控制,夜间审计程序,统计报表和财务分析能力。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,在线,事先学习,网络辅助分娩组
          小时280
          人力资源管理
          4
          Show course details
          你将集中在人员配备和指导管理的功能,包括人力资源规划,招聘,选拔,定向,培训,开发,绩效考核,薪酬,纪律,劳动关系和立法。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): MGMT 286(共同)
          等效过程(一个或多个): 小时120,小时281
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          MGMT 286
          为酒店业组织行为
          3
          Show course details
          您将学习管理,领导力,政治,伦理,代表团的概念和变更管理。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          前提条件(一个或多个): MGMT 184
          等效过程(一个或多个): MGMT 283,SUPR 180
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          MKTG 270
          销售和事件管理
          4
          Show course details
          您将学习规划的原则,组织,控制和执行功能的照顾,以及在标准销售给事件市场。您将学习如何编写公约的建议和培训对当前的行业软件,德尔福销售和餐饮经理。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          潜在学习方法(一个或多个): 实验室/实用,演讲/实验室,在线,事先学习,网络辅助分娩组
          MKTG 284
          酒店营销
          4
          Show course details
          因为这涉及到旅游及酒店行业,你将探索市场营销的基本原则。您将学习如何营销健全管理能够提高盈利能力,提高经营效益和效率。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习
          计划282
          规划和布局
          2
          Show course details
          您将学习的概念方法计划与客户的吸引力作为首要目标的设施;包括规划的指导方针,市政代码和室内设计的酒店和食品服务业务。你会重新设计一个餐饮服务设施,其中包括研发设备规格。
          信用单位: 2
          当然小时: 30.0
          等效过程(一个或多个): ADMN 285
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习
          计划286
          美酒佳肴规划
          3
          Show course details
          建立在知识,你已经在理论课程,你将计划和组织的美食项目包括菜单开发,配方标准化,食品和饮料的成本控制和调度获得。
          信用单位: 3
          当然小时: 45.0
          前提条件(一个或多个): 食品192,食品194,食品172,食品200(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 演讲/实验室,在线,事先学习,网络辅助分娩组
          PRAC 276
          专业化域布局
          8
          Show course details
          你将被分配到相关的课堂学习适用于现实世界的经验,在您的专业领域。你的工作经验,是您理想的学术训练。
          信用单位: 8
          当然小时: 120.0
          前提条件(一个或多个): 食品172,MGMT 184
          潜在学习方法(一个或多个): 临床/实习,临床/实习的个体,网上,网助产组
          PROJ 208
          业务发展规划
          4
          Show course details
          你会在一组合作,开发新的业务。你会发展你的创业,团队建设,沟通,解决问题,代表团和人际关系技巧。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): 翅片281,MKTG 284(共同)
          潜在学习方法(一个或多个): 讲座/理论,网上,事先学习,网络辅助分娩组
          PROJ 209
          美酒佳肴服务
          4
          Show course details
          你将你的应用理论知识的工作人员和控制提供全方位服务的正式饭厅。你会在不同的位置采取行动,执行与服务和餐厅环境内管理相关职责。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): 计划286(共同)
          等效过程(一个或多个): 食品286
          潜在学习方法(一个或多个): 实验室/实用,在线
          PROJ 210
          美酒佳肴生产
          4
          Show course details
          你会在相关的准备和服务点菜菜单厨房的各个领域得到实际动手指令。
          信用单位: 4
          当然小时: 60.0
          前提条件(一个或多个): 厨师197,计划286(并行)
          等效过程(一个或多个): 食品291
          潜在学习方法(一个或多个): 实验室/实用,在线

          注意:一些课程会在晚上交付。一旦程序开始日期和时间将被通报。

          获得信贷,你知道是什么

          事先学习评估和认可

          萨斯喀彻温省理工学院认识到成人许多不同的方式学习。这包括通过生活和工作经验或非正规培训获得知识和技能。  见下文约PLAR和详细PLAR候选人指南对该项目课程的更多信息的链接。


          转学分

          许多SASK理工的学生受益于转学分。你可能有资格 转让信贷SASK理工 要么 另一所大学.

          这一计划的毕业生可能有资格在哈森大学对科学的企业管理学士学位高达90个学分和这种程度的成功完成,学生也会从弗雷德里克顿大学授予应用管理证书。 
          这个方案以最小的B(3.0 / 4.33)GPA的毕业生可能有资格获得一个完整的块传输到国际酒店管理计划的艺术学士学位的第三年。

          学生获奖

          感谢捐助者和校友的慷慨,萨斯喀彻温省理工学院在学年赠送超过200万学生奖$。

          萨斯喀彻温省理工学院提供学生奖在每个校园的每一张证书和文凭课程。不是所有的学生奖项是基于标记 - 有些是基于财政需要或喜欢的东西社区或志愿者参与。

          更多关于奖学金

          附加信息

          相关方案

              <kbd id="civxabb7"></kbd><address id="okf2zn26"><style id="dyblxfkh"></style></address><button id="j1vn2o4d"></button>